Designul ambalajelor alimentare, în primul rând, aduce consumatorilor un sentiment de gust vizual și psihologic. Calitatea lor afectează direct vânzarea produselor. Culoarea multor alimente în sine nu este frumoasă, dar se reflectă prin diverse metode pentru a le crea forma și aspectul. Culorile sunt mai perfecte, mai bogate și mai atractive pentru clienți.
①Culoarea este cea mai importantă verigă în designul ambalajelor alimentare și, de asemenea, este cea mai rapidă informație pe care clienții o pot primi, putând da un ton întregului ambalaj. Unele culori pot oferi indicii despre un gust bun, iar altele sunt exact opusul. De exemplu: griul și negrul îi fac pe oameni să pară puțin amari; albastrul închis și cyanul puțin sărați; verdele închis îi face pe oameni să se simtă acri.
②Deoarece gustul este predominant dulce, sărat, acru, amar și picant, există și diverse „gusturi”. Pentru a reflecta atât de multe senzații gustative pe ambalaj și pentru a transmite corect informațiile despre gust clienților, planificatorul trebuie să le reflecte conform metodelor și legilor percepției culorilor de către oameni. De exemplu:
■ Fructul roșu conferă oamenilor un gust dulce, iar culoarea roșie folosită în ambalaje are ca scop principal transmiterea acestui gust dulce. Roșul le oferă oamenilor și o asociere aprinsă și festivă. Utilizarea roșului pe mâncare, tutun și vin are o semnificație festivă și aprinsă.
■Galbenul amintește de produsele de patiserie proaspăt coapte și emană o aromă atractivă. Atunci când se reflectă aroma mâncării, se folosește adesea galbenul. Galbenul portocaliu se află între roșu și galben și transmite un gust asemănător portocalii, dulce și ușor acru.
■ Gusturile și gusturile proaspete, fragede, crocante, acre și alte gusturi se reflectă în general în seria de culori verzi.
■ Lucrul amuzant este că mâncarea umană este bogată și colorată, dar alimentele albastre care pot fi consumate de oameni sunt rareori văzute în viața reală. Prin urmare, funcția principală a albastrului în planificarea ambalajelor alimentare este de a spori impactul vizual, făcându-le mai igienice și elegante.
③În ceea ce privește caracteristicile gustative puternice și slabe, cum ar fi moale, lipicios, tare, crocant, fin și alte gusturi, designerii se bazează în principal pe intensitatea și strălucirea culorii pentru a o reflecta. De exemplu, roșul închis este folosit pentru a reprezenta alimentele cu o dulceață puternică; vermilionul este folosit pentru a reprezenta alimentele cu o dulceață moderată; roșul portocaliu este folosit pentru a reprezenta alimentele cu o dulceață mai mică etc.
Data publicării: 09 august 2022
